Ferme à taille humaine, nous avons opté au fil du temps pour une diversification de nos activités agricoles.
Nous élaborons ainsi une large gamme de produits à base de canard gras (notre activité principale) : foies gras, confits, pâtés, cous farcis, plats cuisinés, ou autres délicieux mets, en conserves, en mi-cuits, ou frais.
Nous produisons également nos vins, des cerneaux et huile de noix ainsi que de la truffe.
Tous nos produits sont exclusivement préparés à la ferme, et issus uniquement de notre élevage pour ce qui est des canards, et de nos propres cultures pour ce qui est des noix, du vin et des truffes.
C’ est en 1972, qu’a débuté l’élevage et la production de spécialités régionales à base de canard. Cette tradition a été transmise par ses parents à Stéphanie, qui a perpétué cet héritage sur la ferme familiale.
Œnologue, elle apporte sa pierre à l'édifie en plantant le petit vignoble de la ferme.
Agriculteur passionné, Jérôme rejoint la Ferme des Campagnes avec la production de Noix.
En bons épicuriens, et entourés de notre petite équipe, nous avons à coeur la qualité de nos produits, du champ à l'assiette.
Venez découvrir notre travail et satisfaire vos papilles ! Nous vous accueillons à la ferme avec plaisir !
